Sumatera Utara -- Badan Gizi Nasional mengungkap hasil investigasi awal terkait dugaan keracunan massal program Makan Bergizi Gratis di Kabupaten Karo. Insiden yang menyebabkan ratusan siswa menjalani perawatan medis itu diduga dipicu kelalaian dalam pengolahan bahan makanan berupa ikan. Sesuai pemberitaan beberapa waktu lalu .
Kepala BGN Sudaryono mengatakan, sebagian ikan yang seharusnya disimpan dalam lemari pembeku justru dibiarkan pada suhu ruang selama lebih dari 12 jam. Kondisi tersebut dinilai tidak sesuai dengan prosedur keamanan pangan dan berpotensi menyebabkan kontaminasi pada bahan makanan.
Atas temuan itu, BGN menghentikan sementara operasional SPPG Berastagi Sempajaya. Kepala SPPG juga dicopot dari jabatannya dan BGN mengajukan pemberhentian tidak dengan hormat karena yang bersangkutan berstatus aparatur sipil negara.
BGN menegaskan kasus tersebut harus menjadi peringatan bagi seluruh pengelola SPPG agar disiplin menjalankan standar keamanan pangan. Setiap proses penyimpanan, pengolahan, dan penyajian makanan diminta mengikuti prosedur untuk mencegah kejadian serupa terulang.
(Datuk S Kaperwil Sumut)